Pueden usar el Visual Pinball para hacer el layout de la mesa. Está bueno porque viene con casi todas las herramientas necesarias, y además te hace el render, jugable, y en 3D.
No sé si habrá alguien dispuesto a programarlo, pero bueno. Yo en su época programé un pinball simple, pero hace como 10 años. A lo sumo se puede hacer algo simple, sin pantallita, y ponerle sonidos de la peli.
Otra cosa que se puede hacer es extraer muestras (samples) de sonido de la peli.
Es algo para pasar el rato, tampoco creo que llegue a ser algo serio.
Acá dejo posters para inspirarse en el artwork del gabinete y mesa:
Quizás no hace falta dibujar nada, ya que ni se molestaron en hacerlo para los posters de las películas. Se toman algunas capturas y se les aplica un filtro. Aunque dibujos serían sublimes.
Miren, por ejemplo, el arte de la mesa del nuevo pinball de los Cazafantasmas: